Oreo Cheesecake Lasagne

Für einen Oreo Käsekuchen benötigt ihr die folgenden Zutaten: 40g Butter, 3 Eier, 250g Frischkäse, 1 Päckchen Pudding-Pulver Vanille, 200g Saure Sahne, 100g Zucker und 36 Oreo-Kekse

Zudem solltet ihr einiges an Zeit mitbringen, denn die Zubereitung dauert mindestens 6 Stunden.

oreocheesecakeFür den Kuchenboden werden 24 Kekse in möglichst kleine Krümel gemörsert. Sind die Krümel fein genug, werden sie mit flüssiger Butter beträufelt. Anschließend lassen sich die Krümel mit der Butter vermengen, so dass sich eine teigige Masse bildet. Diese Masse wird in eine rechteckige Schale bzw. Backform (~20x30cm) gegeben und gleichmäßig verteilt und angedrückt, bis man einen ebenen Boden geformt hat, der mit den Rändern der Backform abschließt. Der Boden kommt nun für 10 Minuten bei 160° in den Backofen.

Während der Kuchenboden backt, werden die restlichen Zutaten in einer Schüssel miteinander verrührt: Zunächst gibt man den Frischkäse und die Sahne, dann die 3 Eier, den Zucker und das halbe Päckchen Pudding-Pulver in die Schüssel und rührt das Ganze solange, bis sich ein flüssiger Teig ohne Klumpen gebildet hat. Anschließend werden noch die restlichen 12 Kekse grob zerkleinert und hinzugegeben.

Ist der Boden fertig vorgebacken, wird der vorbereitete Käsekuchenteig in die Backform gegossen. Der Kuchenboden ist nun komplett bedeckt und wird für weitere 40 Minuten bei 160° in den Ofen gestellt.

Nach dem Backen muss der Kuchen noch 2 Stunden abkühlen und kommt daraufhin für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank.

Hier findet ihr übrigens das Originalrezept: http://www.browneyedbaker.com/2013/01/24/oreo-cheesecake-bars/

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